Houmous van zwarte bonen en maïs

HOUMOUS VAN ZWART BONEN EN MAÏS

Broodbeleg – 5 min.


80 gr zwarte bonen
35 gr maïs
1 teen knoflook
1 el tahin (sesampasta)
1/2 tl paprikapoeder
1/2 tl gemalen komijn
1/2 tl gemalen koriander
1/4 tl cajunkruiden of cayennepeper
1 el citroensap
1 el olijfolie
snufje zout


staafmixer of keukenmachine


Spoel de bonen en maïs af onder koud water en laat uitlekken. Doe alle ingrediënten in een hoge (maat)beker of keukenmachine en pureer tot een gladde pasta.

Proef of de hoummous naar smaak is. Voeg evt. extra zout, citroensap, kruiden en/of tahin toe.

Lekker op brood of bij de borrel op een toastje of als dip voor groente.

Ideaal om restjes op te maken!!