Bietenhoummous

SAMSUNG CAMERA PICTURES

BIETENHOUMMOUS

Broodbeleg – 10 min.


1 grote gekookte biet
100 gr kikkererwten
1 teen knoflook
1 el olijfolie
1 tl limoensap
1/2 tl komijn
peper en zout


keukenmachine


Snijd de biet in stukken zodat deze in de keukenmachine past. Laat de kikkererwten uitlekken. Pers de knoflook.

Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal tot een gladde pasta. Proef, en voeg naar smaak wat peper, zout en/of limoensap toe.

 

Lekker op brood met plakjes komkommer! Of als dip voor rauwe wortel, komkommer en paprika.