Bieten smoothie- bowl

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Onder het motto koken met restjes, maakte ik dit ontbijt. Ik had namelijk nog 1 gekookte biet en Griekse yoghurt in de koelkast liggen en een banaan die niet meer zo mooi egaal geel meer was en (heeel) nodig op moest.  Wat maak je met deze combi?? …natuurlijk, een ontbijtje! En lekker dat het is.. (heel eerlijk, ik had het zelf niet verwacht). Maar de biet maakt het lekker zoet, de banaan romig en de frisse yoghurt maakt het af. Voor wat extra vulling deed ik er havermout door. En dan die kleur….. 😀


BIETEN SMOOTHIE- BOWL

Ontbijt – 5 min.


1 gekookte biet
1 banaan
150 gr Griekse yoghurt 0%
30 gr havermout, muesli* of granola*
* wil je het gezond houden, kies dan voor variant met de minste suikers


staafmixer
hoge (maat)beker


Snijd de biet in grove stukken en maak een paar mooie blokjes ter garnering. Snijd een paar plakjes van de banaan af, ook ter garnering. Snijd de rest van de banaan in grove stukken.

Doe de biet, banaan, yoghurt in een beker en pureer met een staafmixer tot een smoothie.

Doe 3/4 van de havermout, muesli of granola in een kommetje. Schenk de smoothie erop.

Strooi het laatste beetje havermout, muesli of granola erover. Leg de plakjes banaan en blokjes biet erop en voila!